Le
Château Barrabaque
, situé sur les appellationsFronsac
etCanon-Fronsac
; proches de Pomerol et de Saint-Emilion, produit desgrands vins de Bordeaux
à dominante merlot.Créé au XVIIIème siècle, Barrabaque est entré dans la
famille NOËL
en 1936. Nicole NOËL, aux rênes de la propriété jusqu'en 2004, a réussi à en faire une valeur sûre de l'appellation.Après avoir fait ses armes à Saint-Emilion,
Caroline NOËL-BARROUX
a repris le flambeau en 2004. Ayant reçu pas moins de 7 coups de coeur au Guide Hachette au cours de ces 10 dernières années, ce cru familial participe à la renommée de l'appellation.Les 10 hectares s'étendent sur un terroir argilo-calcaire (90%) et argilo-silicieux (bas de côtes). Les vignes sont en coteaux exposés plein sud.
Soucieux de la préservation de la santé et du respect de l'environnement, nous pratiquons une culture raisonnée de la vigne. Les méthodes de culture et de vinification allient à la fois la tradition et les techniques modernes : vignes travaillées en fonction du terroir, tri soigné de la vendange, fermentation en cuves fermées thermorégulées, macération de 3 semaines minimum, élevage en barriques des vins.
La taille courte, l'ébourgeonnement et les vendanges vertes permettent une bonne maîtrise des rendements afin de produire des vins de qualité.
Château BARRABAQUE
- 33126
