Présentation du vignoble

PROPRIETAIRE : SCEV NOEL

APPELLATIONS :
Canon-Fronsac pour le Prestige
Fronsac et canon-Fronsac pour le Tradition

COMMUNE : Fronsac

SUPERFICIE DU VIGNOBLE : 9 hectares

SOL : Coteaux argilo-calcaire (90%) du vignoble, bas de côtes argilo-silicieux, exposés plein sud.

ENCEPAGEMENT : 70% merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

VINIFICATION : Vendanges manuelles, éraflage total, fermentation en cuves fermées thermorégulées, macérations longues ( 3 semaines minimum ), fermentations malolactiques en barriques.

ELEVAGE : En barriques

PRODUCTION :

Château Barrabaque Prestige :

Château Barrabaque Prestige, vin subtil, puissant rond et élégant. Harmonieusement fondu par un élevage en barriques neuves et d’un vin (15 à 18 mois), ce cru d’une grande complexité possède toutes les qualités pour combler les amateurs de grands vins (20-25 000 blles)

Château Barrabaque Tradition :

Château Barrabaque Tradition, vin fruité avec une belle charpente, finement boisé par un élevage en barriques de 10 à 15 mois (20-25 000 blles)

Château Barrabaque Bordeaux-rosé :

Gamme plaisir immédiat, Bordeaux rosé ou Canon-Fronsac rouge.

COMMERCIALISATION : Professionnels et particuliers

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Vineyard Presentation :

Proprietors : NOEL Family

APPELLATIONS :
Canon-Fronsac for the « Prestige Cuvé »
Fronsac and Canon-Fronsac for the « Traditional Cuvée »
AC: Fronsac
Vineyard Size: 20 acres

Groundsoil : 90% of the vineyard is on a chalky clay, south facing hillside, and the hillside base vineyard of clay-silica, also south facing.

Vine planting : 70% Merlot, 25% Cabernet Franc and 5% Cabernet sauvignon.

Vinification :

Hand picked harvest
Total de-stemming
Alcoholic fermentation in closed, temperature controlled stainless-steel vats.
Long maceration: (3 weeks minimum)
Malo-lactic fermentation in barrels
Aged in oak barrels.

Production :

Chateau Barrabaque Prestige:

A subtle wine that is powerful, well balanced and elegant. Harmoniously well rounded through oak ageing for 15 to 18 months in new and one year old barrels. This wonderfully complex cru possesses all of the characteristics to please even the most demanding connoisseur. (20 to 25,000 bottles)

Château Barrabaque “Traditional Cuvée”

A fruity wine with a solid structure, lightly oaked for ageing for 10 to 15 months. (20 to 25000 bottles)

Château Barrabaque Rosé :

A wine that provides immediate pleasure: Bordeaux Rosé or Canon-Fronsac red wine.

Sales Channels: Wine trade and individual clients.

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